第678章 遍地锦装鳖

    第678章 遍地锦装鳖 (第1/3页)

    宋砚听到这里，心中默默给“升平炙”这个选项打了一个叉。

    他的刀功本来就差，而这道菜对食材的要求又那么高，就算自己找到了同款食材，也很难超越这个皮埃尔。

    红案的菜品，另选其他的吧。

    就在这时，八仙盘也上来了。

    【八仙盘（S级）】

    没达到压轴菜的地步，因此宋砚也没有太过在意，随便尝了两口。

    味道确实不错，主要是和前面的升平炙特别契合，有慢慢叠加的效果。

    八仙盘之后，是雪婴儿、仙人脔、箸头春、炙蛤、汤浴绣丸。

    宋砚每个都尝了一点。

    雪婴儿，豆粉裹田鸡腿煎贴，外层雪白，咬开里面是鲜嫩的田鸡肉，外酥里嫩，鲜甜可口。

    仙人脔，是奶汁炖鸡，汤色乳白如奶，鸡肉酥烂脱骨，奶香浓郁却不腻口，光是一个汤就特别香了。

    箸头春，烤鹌鹑，个头小巧如箸头，一口一只，焦香扑鼻。

    炙蛤，烤蛤蜊，壳开肉嫩，汁水丰盈，蒜香和葱香在汁水里爆开。

    汤浴绣丸，花肉丸子在清汤里浮沉如绣球，汤鲜味美，丸子滑嫩弹牙……

    每一道都是S级，水准也特别符合自己的评级，常规的地榜水准。

    但串联起来，就往前迈了一大截。

    起、承、转、合，有提味的，有去腻的，有冲顶的，有舒缓的。

    这就是宴席。

    不是一道菜在战斗，是一桌子菜排兵布阵，像一个军团在作战。

    吃完这些，宋砚的神色郑重起来。

    因为按照烧尾宴的顺序，接下来，又该是一道顶级大菜登场了。

    皮埃尔已经退场，四名侍者为一组，分别推着三辆餐车，缓缓走了过来。

    餐车上放着一个火锅大小、类似于缩小号鼎的容器，盖子严丝合缝，锅身雕着繁复的花纹，一看就不是凡品。

    四名侍者一起上手，扶着两边的把手，小心翼翼地将鼎从餐车上抬下来，稳稳放在宋砚他们桌前。

    然后，为首的侍者深吸一口气，双手握住盖子，向上一掀。

    

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