第683章 砸场子

    第683章 砸场子 (第1/3页)

    宋砚继续吃下去。

    小天酥，巴掌大的小酥饼，层次分明，一碰就碎，咸香适口。

    卯羹，兔肉汤羹，汤色清亮，兔肉细嫩，混着菌菇的鲜，温润可口。

    青凉臛碎，青色的凉羹，里面切碎的食材五颜六色，看着清凉，吃起来酸爽开胃，特别解腻。

    然后，与这几道菜同属一部分的顶级压轴菜，也出来了。

    【水炼犊（S+级）】

    水炼犊，取的是刚出生的小牛犊，整只文火清炖，炖到骨肉分离、酥烂脱骨，汤色奶白，滋味醇厚。

    作为烧尾宴后半部分的顶级炖菜，这道菜的做法讲究一个“水”字。

    不用一滴油，全靠水和小牛犊本身的油脂，煨到汤浓如奶，肉烂如泥。

    宋砚舀了一勺汤。

    奶白色的汤，表面浮着一层细细的油花，一口喝下去。

    浓！醇！鲜！

    小牛犊的肉味完全融进了汤里，没有任何杂味，只有纯粹的、干净的肉香，像是喝了一口浓缩了整个牧场的精华。

    再夹起一块肉。

    已经炖到了脱骨的程度，筷子一碰，肉就散了，送进嘴里，不用嚼，抿一下就化了，只留下满口的醇厚。

    系统大师级鉴定的评价给的也不错，与升平炙一样，没有找出瑕疵。

    宋砚一边吃着，一边看到侍者又端着托盘走了过来，上面是些点心和粥。

    烧尾宴，终于到了最终收尾的阶段。

    【长生粥（S+级）】

    前面的三道面点，宋砚没怎么看，将目光全部集中在了长生粥上。

    乳白色的粥，熬得浓稠顺滑，表面浮着一层被炖烂的果肉颗粒，乍一看与桂花莲子粥竟有六七分相像。

    宋砚舀了一勺，送入口中。

    粥体绵滑，入口即化。

    然后是各种食材的味道层层涌上来，红枣、莲子、百合、桂圆、银耳……百味杂陈，却又和谐统一。

    而最关键的是。

    作为最后的压轴收尾，这道长生粥把前面所有的味道都串联了起来。

    宋砚今天吃的这顿宴席并不完整。

    

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