第873章 一桌菜没卖，先赚四十多万

    第873章 一桌菜没卖，先赚四十多万 (第1/3页)

    梁德安揉了揉发酸的腮帮子，转身看向墙角的水池。

    充氧泵还在咕嘟咕嘟冒着气泡，十几只巴掌大的龙虾正挥舞着长须，旁边的竹篓里爬满了极品膏蟹。

    梁德安捞起一只足有两斤重的膏蟹，掂了掂分量，“刘总厨，这些生猛海鲜还有泡发好的天九翅，怎么处理？”

    “洋鬼子今日唔敢嚟，不如我叫后生仔撤咗水，搬返入冷库冻起来，留返过两日再用？”

    沈砚瞥了眼水池里张牙舞爪的龙虾，直接摆了摆手，“冻什么冻，海鲜进了冰库还叫什么生猛海鲜？”

    那帮英国佬被西北那颗大雷吓得魂不附体，这几天忙着抛股票换黄金，哪还有心思上山讲究吃喝。

    与其把好东西放进冷库冻成死肉，不如拿出来给老伙计们补补身子。

    沈砚一拍案板，扬声道，“洋大人吓破了胆不敢来吃，正好便宜了咱们自家兄弟！”

    “今天后厨开小灶，把那些鱼翅和龙虾什么的全下锅，咱们自己吃！”

    这话一出，后厨的几人全愣住了。

    李崇山瞪着眼追问了一句，“真全下了？那可是给约翰大班预备的吕宋天九翅！”

    “管他什么约翰杰克，进了咱们半山，那就归咱爷们儿管！”

    沈砚挽起袖口，直接给众人派活，“李师傅，把那几只龙虾全捞出来放尿切块，待会儿用姜葱爆炒！”

    “梁师傅，你那锅顶汤别关火，把天九翅全下进去煨透！”

    “好嘞！”李崇山和梁德安齐声叫好，抄起家伙就往灶台冲。

    李崇山抄起大网兜，一下子扎进水池里，捞出四只活蹦乱跳的大龙虾按在墩子上，厚背菜刀高高扬起，咔嚓几声脆响，坚硬的虾壳当场裂开。

    梁德安掀开砂锅盖，鸡汤混着火腿的香气扑面而来。

    他端起白瓷盘，将晶莹透亮的天九翅一股脑儿滑进了沸汤里。

    “丢那星，平日里净伺候那帮鬼佬，今日终于轮到我们自己叹世界啦！”

    梁德安一边抄着长柄勺缓缓搅汤，一边扯着嗓门哼曲儿，尾音拖得那叫一个得劲。

    整个后厨热火朝天，热闹得跟摆庆功宴似的。

    李崇山把大铁锅烧得冒起青烟，宽油滑锅，抓起切好的龙虾块哗啦一下倒进锅里。

    热油噼啪爆响，虾壳见热，眨眼间变得通红，激出一股喷香的焦味儿。

    周守民也没闲着，他去卤水间端出一大盘刚出锅的陈卤拼盘。

    卤鸭掌、卤猪耳、卤肥肠码得整整齐齐，上面又淋了一勺红亮醇厚的卤汁。

    男孩子

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