第2889章 付费咨询 (第3/3页)
人没等多久，很快一个老外就带着几个年轻人下来了。
然后一番介绍，双方握了握手，随后他们三个就被那个老外带着进入了办公区。
双方各自坐在会议桌前。
这一次接触是陈青峰建议的。陈青峰建议王爱民去首都那边请一家咨询公司，好好的给他们规划规划。
不光是规划经营管理，还要规划品牌。
因为这一次陈青峰要搞一把大的。
拉面这个牌子往小了说就是遍地的夫妻店，同时顶着一个名字。往大了说能不能做成类似于肯德基、麦当劳这样的连锁品牌。
高端一点的陇州味是王爱民自己的心血，同样也需要品牌的打理。
这里面涉及的内容很多，如何实现全国范围内的品牌经营，如何做推广宣传。还有在市场上有哪些竞争对手，竞品如何。
如何搭建供应链？
如何搭建管理团队，所有的一切放在他们三个凭着感觉做生意的土包子面前，实在是有些困难。
所以一开始王爱民按照陈青峰提的意见，把自己的所有问题全都提了出来。
很快，对方就开始对他们所提出的疑惑，给出了自己的解决方案。
王爱民拼了一会儿，不由得大为震撼，虽然他感觉自己连1/10都没听懂，但多多少少听出了一些门道。
有些是陈青峰跟他说过的，不谋而合，而有一些则比较陌生，比如那些带着英文字母的概念。
他就完全听不懂。
不过既然是花了钱的，那对方对客户自然有尽职尽责的义务，所以解释得很详细。
终于王爱民搞懂了。
“王先生，按照我们的了解，你们的单品在市场上非常能打，而且有一个最大的好处就是品牌统一。你之前经营烤鸭店的经历在这方面非常有用。虽然你没有从理论上总结出什么经验，但你也意识到了。想要一家餐饮企业扩大规模，就不能依赖个人技艺。所以你没有走依靠厨师的发展路子，而这一点和钓月楼完全不一样！”
“等一下，你说我的钓月楼发展上限已经锁死了？”
“没有完全锁死，不过上限已经不会很高了，除非你们切入到速食产品或者冷冻产品的赛道……”
“刘先生，你的餐厅高度依赖于技艺高超的徒弟。这本身就存在不稳定性，因为只要主厨一跳槽或者自己独立门户，那这家店的口味就会随之而改变……”
刘国华听完深以为然。